Für FITBOOK | 28. Juli 2022 um 11:09 Uhr
Schon ein leichter Proteinmangel wirkt sich negativ auf deine Gesundheit aus – hier sind sechs körperliche Anzeichen, die darauf hindeuten könnten.
Extremer Eiweißmangel ist in der westlichen Welt eher selten, und wenn doch, liegt es an einer Essstörung. Viele Menschen nehmen jedoch aufgrund einer unausgewogenen Ernährung zu wenig Protein über die Nahrung zu sich, manchmal ohne es zu wissen. In diesem Fall sendet der Körper Signale, die als Zeichen eines Proteinmangels interpretiert werden können. Wichtig: Wenn Sie etwas vermuten, sollten Sie unbedingt zum Arzt gehen, denn die genannten Symptome können auch andere, manchmal schwerwiegendere Gründe haben. Zur Erinnerung: Die empfohlene Proteinmenge für einen Erwachsenen beträgt 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.
Schwaches Immunsystem und häufige Infektionen
Grippe, Husten, Schnupfen und schon wieder Gesellschaft? Und das, obwohl dem Vitamin C genügend Aufmerksamkeit geschenkt wurde? Das regelmäßige Zählen von Infektionen kann ein Zeichen für Proteinmangel sein. Eine kleine Studie an postmenopausalen Frauen ergab, dass dafür neun Wochen einer eiweißarmen Ernährung ausreichen.1 Testpersonen zeigten nach der Umstellung auf die eiweißarme Ernährung ein messbar geschwächtes Immunsystem und eine beeinträchtigte Immunantwort. Auch eine weitere Studie mit Mäusen konnte zeigen, dass Proteinmangel zu einem besonders schweren Verlauf der Grippe führte.2 Und: Je schwerer der Mangel, desto anfälliger für Infektionen.
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anhaltende Wünsche
Ein schwerer Proteinmangel führt zu Appetitlosigkeit. Ein leichter Proteinmangel hingegen hat den gegenteiligen Effekt.3 Dies ist der nachvollziehbare Versuch des Körpers, den Mangel durch eine erhöhte Kalorienzufuhr auszugleichen. Denn Hunger ist eine sichere Garantie dafür, dass zumindest etwas Protein wieder aufgenommen wird. Dies erklärt auch, warum Heißhunger auf salzige Speisen beschränkt ist, aber Menschen dazu bringen kann, sich weniger nahrhaften und stark verarbeiteten Fertiggerichten zuzuwenden.4 Wenn Sie also ständig hungrig sind und Schwierigkeiten haben, Ihren Heißhunger zu kontrollieren, fügen Sie etwas mageres Protein hinzu zu jeder Mahlzeit. Eine gute Wahl sind: Hülsenfrüchte, Fisch, Huhn, Hüttenkäse oder Tofu.
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Verlust von Muskelmasse
Der Körper reagiert auf einen Proteinmangel mit Muskelabbau, und zwar sofort. Dafür reicht ein Fasten von einigen Tagen aus. Denn: Wenn das Eiweiß in der Nahrung knapp ist, holt sich der Körper seine Eiweiße woanders. Das ist für kurze Zeit kein Problem, darauf sind wir ausgelegt. In der Regel ist nach einer kleinen „Eiweißkur“ inklusive Bewegung alles schnell wieder normal. Ab dem 50. Lebensjahr verzeiht der Körper Mangelphasen nicht mehr so gut. Studien zeigen, dass sich der Muskelabbau mit zunehmendem Alter beschleunigt.5 Daher sollten ältere Menschen jeden Tag etwas mehr Protein zu sich nehmen, um den natürlichen altersbedingten Muskelabbau zu verlangsamen.
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Trockene Haut und brüchige Nägel
Trockene, schuppige Haut und rissige Nägel, die leicht brechen, können ebenfalls Anzeichen für einen Proteinmangel sein. Das Phänomen ist in Fachkreisen als Kwashiorkor bekannt. Bis es so weit kam, muss viel passiert sein. Trotzdem zeigt die Forschung, dass Protein-Energie-Mangelernährung nicht auf Kinder in Entwicklungsländern beschränkt ist, sondern die häufigste Form der Mangelernährung bei Krankenhauspatienten in westlichen Ländern ist Zinkmangel. . Im Falle einer Diagnose ist eine ärztliche Beratung unbedingt erforderlich, da neben einer Ernährungsumstellung weitere Behandlungsschritte notwendig sind.
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Haarverlust
Haare bestehen aus einem Protein namens Keratin, das in Haarfollikeln produziert wird. Auch die Aminosäure L-Lysin spielt eine wichtige Rolle für gesundes Haarwachstum.7 Beides erzeugt der Körper aus Nahrungsproteinen. Reichen diese nicht aus, werden die Haare stumpf, glanzlos oder fallen aus. Und da schickes Haar nicht lebensnotwendig ist, ist dies eine der ersten Sparmaßnahmen des Körpers bei anhaltendem Eiweißmangel. Übrigens ist Eisen bei diesem Zusammenspiel mindestens genauso wichtig (berichtet FITBOOK). Daher haben einseitige Veganer oft Probleme mit ihren Haaren. Mit ein wenig Wissen ist es aber auch möglich, durch diese Ernährung ausreichend Protein und Eisen zu sich zu nehmen.
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Brüchige Knochen
Gesunde Knochen brauchen auch Protein. Wenn sie schwächer werden, leichter brechen oder durch normalerweise harmlose Stöße brechen, kann dies ein Zeichen für Proteinmangel sein.8 Dieses Warnzeichen betrifft normalerweise ältere Menschen, insbesondere Frauen. Studien mit postmenopausalen Probanden zeigen, dass eine eiweißreiche Ernährung nicht nur das Risiko von Hüftfrakturen um 69 Prozent reduziert, sondern auch deren Knochenschwund deutlich verlangsamt.9 Letzteres lässt sich leider nicht verhindern, aber mit der richtigen verlangsamen. Diät
Quellen
- 1. Castaneda C, Charnley JM, Evans WJ, Crim MC. (1995): Ältere Frauen gewöhnen sich an eine proteinarme Ernährung mit Verlusten an Körperzellmasse, Muskelfunktion und Immunantwort, The American Journal of Clinical Nutrition.
- 2. Taylor AK, Cao W, Vora KP et al. (2013): Protein Energy Malnutrition verringert die Immunität und erhöht die Anfälligkeit für Influenza-Infektionen bei Mäusen, The Journal of Infectious Diseases.
- 3. Apolzan JW, Carnell NS, Mattes RD, Campbell WW (2013): Unzureichendes Nahrungsprotein erhöht Hunger und Heißhunger bei jüngeren und älteren Männern. Ernährung
- 4. Griffioen-Roose S., Mars M., Siebelink E. et al. (2012): Der Proteinstatus verursacht kompensatorische Veränderungen in der Nahrungsaufnahme und den Nahrungspräferenzen. Klinische Ernährung.
- 5. Campbell WW, Trappe TA, Jozsi AC et al. (2002): Diätetische Proteinadäquanz und Unterkörper- versus Ganzkörper-Widerstandstraining bei älteren Menschen, Physiologie.
- 6. McLaren-DS. (1987): Die Haut bei Protein-Energie-Mangelernährung. Dermatologie.
- 7. Rushton DH (2002): Ernährungsfaktoren und Haarausfall, Clinical Experimental Dermatology.
- 8. Kerstetter JE, O’Brien KO, Insogna KL. (2003) Niedrige Proteinaufnahme: die Auswirkungen auf die Kalzium- und Knochenhomöostase beim Menschen. Ernährung
- 9. Munger RG, Cerhan JR, Chiu BC. (1999): Prospektive Studie zur Nahrungseiweißaufnahme und zum Hüftfrakturrisiko bei postmenopausalen Frauen. Amerikanisches Journal für klinische Ernährung.