Vacances : Cette arnaque aux saucisses qui sévit sur les marchés d’été (Crédit : Getty Images)
Certains commerçants n’hésitent pas à cacher certaines informations essentielles sur l’origine de leurs saucisses. Sur les marchés d’été, les arnaques sont fréquentes.
Qu’elle soit simple, fumée, au Beaufort ou encore aux herbes, la saucisse s’impose souvent comme le produit vedette des marchés d’été. Mais attention aux nombreux pièges. 60 millions de consommateurs mettent en garde les consommateurs contre certaines pratiques récurrentes et malhonnêtes de certains commerçants peu scrupuleux.
Parmi les principaux écueils à éviter figurent en tête de liste les offres trop alléchantes. C’est bien connu : la qualité a un prix. Des saucisses soi-disant bonnes vendues en dessous de 30 euros/kg devraient vous alerter immédiatement. « Trois saucisses à 10 euros présentées comme des produits du terroir ? Ce n’est tout simplement pas possible, prévient Stéphane Malandain, co-auteur du livre Éloge du saucisson (éd. Du Dauphin, 2014) et dirigeant de la société Saucissons Roches Blanches en Seine-Maritime. “C’est un saucisson de viande fraîche et boyau naturel qui se vend moins de 30 euros/kg. Je dirais même : levez les talons.”
Regardez le folklore
Dans cette jungle de saucisses, rappelons que huit saucisses sèches sur dix vendues sur les marchés sont fabriquées avec des boyaux synthétiques. On les reconnaît à leur « tuf plastique » présent au bout du boudin. Si vous les trouvez, partez immédiatement. Regardez aussi l’étiquette, elle doit être parfaitement visible sur le saucisson. Sinon, prendre votre tour peut être une bonne idée.
Un commerçant fait-il tout pour vous attirer sur son stand ? Avez-vous avec vous tout l’attirail du parfait commerçant local ? Êtes-vous prêt à multiplier les remises pour remplir votre panier ? Attention aux scènes trop flashy. Quand un produit est de qualité, il n’est pas nécessaire d’en faire des tonnes pour convaincre l’acheteur. Pour être sûr d’acheter un saucisson qui n’a pas été vendu à l’autre bout de la France, 60 millions de consommateurs recommandent de se rendre dans les « 2 200 marchés fermiers » répartis sur tout le territoire. Un vrai gage de qualité.
VIDEO – Comment choisir la bonne plateforme de location saisonnière et éviter les arnaques ?