Von FITBOOK | 11. Juni 2022 17:34 Uhr
Die meisten kennen Lorbeerblätter seit der Antike für ihre gewinnende Kronenfunktion. Heute sind sie ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche. Aber das ist noch nicht alles, was die Blätter können: Sie können mit Lorbeerblättern auch einen heilenden Tee zubereiten.
Der Lorbeer ist ein Strauch oder immergrüner Baum, der hauptsächlich im Nahen Osten, Europa und Nordamerika wächst. Das Lorbeergewächs hat die Größe einer Zimmerpflanze, kann aber auch bis zu 20 Meter hoch werden und blüht im April und Mai. Getrocknete Lorbeerblätter lassen sich zu einem köstlichen Lorbeer-Tee mit vielfältigen gesundheitsfördernden Wirkungen verarbeiten.
Bei welchen Krankheiten soll Lorbeerblättertee helfen?
Aufgrund seiner angeblich entzündungshemmenden Eigenschaften wird Tee von Lorbeerliebhabern zum Trinken und Inhalieren empfohlen, besonders bei Erkältungen und Entzündungen im Rachen- und Rachenraum. Außerdem soll es bei Verspannungen, Gelenkschmerzen und Verdauungsproblemen beruhigend wirken, zur Entspannung beitragen und die Konzentration steigern. Darüber hinaus soll Lorbeer-Tee bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes von Vorteil sein und aufgrund seiner blutzuckerregulierenden Wirkung sogar beim Abnehmen helfen.
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Welche Wirkstoffe enthält Tee?
Lorbeerblätter enthalten viele gesunde Wirkstoffe, von denen der Körper profitiert. Die in den Blättern enthaltenen ätherischen Öle regen Körper und Geist an und können bei Atemwegserkrankungen helfen. Außerdem hat Lorbeer einen hohen Anteil an Gerbstoffen, die entzündungshemmend wirken und bei Entzündungen des Magen-Darm-Traktes, sowie des Mund- und Rachenraumes wohltuend sind. Darüber hinaus enthält Lorbeer-Tee Bitterstoffe, die helfen, Fette zu verdauen, sowie Flavonoide, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die nachweislich das Krebsrisiko senken.1,2.
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Ist die Wirkung von Lorbeerblättertee wissenschaftlich belegt?
Die Studienlage zur Wirkung von Lorbeer und Lorbeer-Tee basiert weitgehend auf Tier- oder In-vitro-Studien, also Versuchen an Reagenzgläsern oder Petrischalen. Leider wurden nur wenige Humanstudien durchgeführt, sodass der aktuelle Forschungsstand noch nicht ausreicht, um mit Gewissheit von einer gesundheitsfördernden Wirkung sprechen zu können.
Vereinzelte Studien weisen jedoch auf eine potenziell heilende Wirkung des Lorbeer-Tees hin. Forscher der Pakistan University of Agriculture kamen beispielsweise zu dem Schluss, dass die tägliche Einnahme von ein bis drei Gramm Lorbeer in Kapselform über einen Zeitraum von 30 Tagen dazu beitragen kann, den Zuckerspiegel und den Cholesterinspiegel im Blut bei Diabetikern zu senken und zu kontrollieren. Somit deutet der Befund darauf hin, dass Lorbeerblättertee bei der Kontrolle und Vorbeugung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Vorteil sein kann.3
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Gibt es mögliche Risiken und Nebenwirkungen des Konsums?
Der Verzehr von Lorbeertee gilt als sehr sicher und wird von den meisten Menschen gut vertragen. Wie immer müssen Sie auf Ihr eigenes Wohlbefinden achten und sehen, wie gut es Ihnen passt. Da es nicht genügend Informationen darüber gibt, wie sicher Lorbeerblättertee während Schwangerschaft, Stillzeit, Vorerkrankungen und insbesondere Diabetes ist, sollten Sie in diesem Fall mit einem Arzt sprechen und sich über mögliche Nebenwirkungen informieren.
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Wo bekommt man Lorbeertee und wie wird er hergestellt?
Wer seinen eigenen Lorbeer-Tee herstellen möchte, braucht einen mindestens zwei Jahre alten Lorbeerbaum – wegen seines Aromas – dessen Blätter nur geerntet und dann zwei Jahre oder drei Wochen an einem dunklen Ort getrocknet werden sollten . Für eine 250-ml-Tasse Tee zwei getrocknete Lorbeerblätter mit kochendem Wasser übergießen und etwa zehn Minuten ziehen lassen.
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie den Tee auch fünf Minuten in einer Kanne Wasser kochen und das Bier dann drei bis vier Stunden ziehen lassen, bevor Sie den Tee vorsichtig wieder erhitzen und trinken. Wem das alles zu viel Arbeit ist, der findet in vielen Online-Shops auch fertig zubereiteten Tee.
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Wie ist dein Lorbeer-Tee?
Der Geschmack von Lorbeertee ist sauer und würzig. Es schmeckt nach Kräutern, hat eine leicht bittere Note und einen intensiven Geruch. Honig ergänzt den Geschmack von Lorbeertee sehr gut und verleiht dem säuerlichen Aroma eine kleine Süße.
Quellen
- 1. Batool, S., Khera, RA, Hanif, MA et al. (2020). Lorbeerblatt. Heilpflanzen Südasiens
- 2. Yao, H., Xu, W., Shi, X. et al. (2011). Nahrungsflavonoide als Mittel zur Krebsprävention. Journal of Environmental Science and Health, Teil C.
- 3. Khan, A., Zaman, G., Anderson, R. (2009). Lorbeerblätter verbessern das Glukose- und Lipidprofil von Menschen mit Typ-2-Diabetes Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.