– Der Farmboom war ein Strohfeuer
Schweizer Kunden ignorieren alle guten Absichten. Statt lokal und nachhaltig einzukaufen, kehren sie in den Supermarkt zurück.
Gepostet: 11.06.2022, 13:12
Während der Crown verdoppelte sich der Umsatz im Hofladen von Brigitte und Felix Markwalder.
Foto: Barbara Scherer
Auf Markwalders Hof in Würenlos AG verkauft Brigitte Markwalder-Fässler alles, was sie und ihr Mann auf ihrem Hof produzieren: Äpfel, Birnen, Apfelwein, aber auch Rindfleisch, Eier und Nudeln. „Während der Corona-Zeit haben sich einige unserer Verkäufe verdoppelt“, sagt er. An manchen Tagen ging ihm sogar die Ware aus, so groß war der Ansturm auf seinen Laden.
Sie ist nicht die einzige Farmbetreiberin, die dies meldet. Eine Umfrage unter Bäuerinnen in verschiedenen Landesteilen zeigt, dass sich fast alle Nachfragen der landwirtschaftlichen Betriebe wieder auf dem Niveau von 2019 stabilisieren. Zu dem gleichen Ergebnis kam vergangene Woche ein Bericht der Zeitung «Schweizer Bauer».