“Vendu”, car “l’aventure se termine bientôt”, écrit la future ancienne patronne sur sa page Facebook. Un an après son ouverture, “nous n’avons pas à nous voiler la face… après presque un an d’ouverture, mes attentes ne sont pas là… en termes de fréquentation, évidemment, mais aussi et surtout en termes de personnel croissance”.
“Réfléchir à notre consommation”
Une décision mûrement réfléchie dont il dit ne pas être “triste, ce fut une expérience très enrichissante. J’ai beaucoup appris sur moi-même et eu de belles rencontres avec des clients, des producteurs et des artisans. J’ai pu amener certaines personnes à réfléchir sur la démarche de vrac. , à propos de notre système de consommation, c’était le but de mon projet. La petite part du colibri », fait ici référence au regretté Pierre Rabhi et sa promotion des petits gestes éco-responsables au quotidien.
Jusqu’au 27 août, date de la fermeture définitive de son épicerie, Émilie Rahier sera ouverte les vendredis et samedis de 13h30 à 18h00 avec rupture de stock en vue.