Publié le mercredi 1er juin 2022 à 19h10
Selon une étude, un Belge sur trois indique qu’il mange végétarien au moins une fois par semaine. Et Lidl l’a bien compris.
En Belgique, la consommation de viande en Belgique continue de baisser. Et les clients optent de plus en plus pour des substituts de viande végétale. C’est pourquoi Lidl Belgique annonce qu’elle élargira sa gamme végétarienne et végétalienne. La chaîne de magasins vise à doubler ses ventes en 2025.
Pourquoi maintenant? Chez Lidl, nous disons que nous suivons les habitudes et les exigences des consommateurs. Une étude réalisée par iVOX à la demande de l’asbl EVA en début d’année montre que la consommation de viande des Belges évolue dans le bon sens. Un Belge sur 3 indique qu’il mange végétarien au moins une fois par semaine. De plus, 4 personnes sur 10 qui mangent de la viande aimeraient manger moins de viande à l’avenir. Ce chiffre monte même à 45% pour la population bruxelloise
En 2021, les consommateurs pouvaient choisir parmi pas moins de 73 produits végétariens et végétaliens, et ce nombre est maintenant en hausse de 10 %.
« Chez Lidl, nous sommes pleinement conscients de l’impact des produits respectueux des animaux sur l’environnement. Pour protéger notre planète, nous devons adapter notre modèle alimentaire et aller vers la protéine végétale », a déclaré Julien Wathieu, porte-parole du groupe. “C’est dans ce contexte particulier que nous nous engageons à doubler les ventes de nos gammes végétariennes et véganes entre 2020 et 2025, grâce à la combinaison d’un plus grand nombre d’articles et de plus de promotions. Aujourd’hui, avec des prix élevés, ce dernier semble plus que jamais important pour nos clients.
Et de conclure : « Les produits vegan et végétariens sont très appréciés de nos consommateurs. Chaque année nous ajoutons de nouvelles références à notre gamme afin de répondre à la demande de nos clients et leur proposer en permanence des produits nouveaux, variés et de qualité. Nous pouvons déjà vous dire que nos clients peuvent désormais déguster une délicieuse mousse au chocolat vegan ».