Pourquoi les prix des compotes et des confitures explosent
Les entreprises spécialisées dans la transformation des fruits font face à une forte hausse des coûts de production. Traditionnellement plus abordables, les fruits transformés (confitures, compotes, bocaux…) n’échappent plus à l’inflation. Selon la dernière enquête de l’INSEE, son prix moyen avait augmenté de 5,9 % en un an à fin avril. En cause, les coûts …
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