Eine Milliarde Menschen leiden an Vitamin-D-Mangel – eine gentechnisch veränderte Tomate könnte das Problem lindern.
Herkömmliche Tomatensorten produzieren kein Vitamin D.
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Wissenschaftler in Großbritannien haben eine Vitamin-D-reiche Tomatensorte entwickelt: Eine mittelgroße Frucht der neuen Sorte produziert so viel wichtiges Vitamin für den Knochenaufbau wie 2 Eier oder 30 Gramm Thunfisch, schreiben die Forscher in der am vergangenen Montag im veröffentlichten Studie Zeitschrift Naturpflanzen.