Eine kleine Flasche Bier am Tag wirkt sich auf die Darmflora von Männern aus
16.06.2022, 12:29
Eine vielfältige Bakterienzusammensetzung im Darm ist die beste Grundlage für die Gesunderhaltung. Dabei könnte Lagerbier helfen, egal ob es Alkohol enthält oder nicht.
Das tägliche Trinken einer kleinen Flasche Bier kann sich bei Männern positiv auf die Darmflora, auch Darmmikrobiom genannt, auswirken. Das ist das Ergebnis einer Studie von Forschern aus Portugal.
Für die kleine Pilotstudie wurden 22 gesunde Männer rekrutiert. Die Hälfte der Probanden trank vier Wochen lang täglich nach dem Abendessen eine 0,33-Liter-Flasche Lagerbier mit 5,2 % Alkohol. Die Probanden in der anderen Gruppe erhielten im gleichen Zeitraum die kleine Flasche alkoholfreies Lagerbier.
Vor und nach vier Wochen Bierkonsum wurde die Darmflora der Probanden untersucht und wichtige Gesundheitsparameter wie Body-Mass-Index (BMI) oder sogenannte Serummarker für die Herzgesundheit bestimmt. Die Forschungsgruppe fand nach dem Biertrinken für die Wissenschaft ein vielfältigeres Mikrobiom bei den Probanden der beiden Gruppen. Gleichzeitig habe der Bierkonsum keine negativen Auswirkungen auf das Gewicht, den Stoffwechsel oder die Herzgesundheit der Studienteilnehmer, schreiben die Forscher im Fachblatt „Journal of Agricultural and Food Chemistry“.
Stärkung der Darmbarriere
Das Team konnte feststellen, dass sowohl alkoholfreies als auch alkoholfreies Bier die Vielfalt der Bakterienarten im Darm erhöhte. Dies waren Bakterienarten, die mit positiven Wirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht werden, wie z. B. der Darmbarrierefunktion.
Wie genau diese positiven Effekte im Mikrobiom entstehen, können Forscher derzeit nicht erklären. Sie gehen aber davon aus, dass Polyphenole, also die im Bier enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, dafür verantwortlich sein könnten. Denkbar ist aber auch, dass die bei der Fermentation im Bier entstehenden Mikroorganismen die Bakterienvielfalt im Darm – also die Mischung aus Polyphenolen und Mikroorganismen – anreichern.
Alkohol hingegen scheint den Ergebnissen zufolge keine Rolle zu spielen. Daher betont das Team, dass das Trinken von alkoholfreiem Bier die gesündeste Entscheidung ist, da regelmäßiger Alkoholkonsum andere schädliche Wirkungen hat. Ob die Ergebnisse der Studie auch auf die Darmflora von Frauen oder auf den Konsum anderer Biersorten übertragbar sind, sollte erst in späteren Studien geklärt werden.