Das Kultgebäck versüßt den Wiener Sommer mit Varianten aus mehrschichtigem Eis mit Sahneschnitten, Apfelstrudel oder Punschkrapfen.
Ein Traum in Eisform für Tortenliebhaber: Die Konditorei Aida hat im vergangenen Jahr ihre beliebten Cupcakes als kalte „Tortencreme“ zum Löffeln „geräumt“. Selbstgemachte Eistorten-Klassiker sind bereits im Angebot. Den ersten Geschmackstest machten „Heute“ im Café am Stephansplatz (City).
Schichteis mit Strudel- und Kuchengeschmack
Eine Eistorte kostet 1,90 Euro, entweder im Herzen oder im Becher. Neben der begehrten Sahnetorte gibt es die Sacher-Schoko-Torte und die Schwarzwälder Kirschtorte. Die Kuchen, die zu Eiscreme verarbeitet wurden, sind der Apfelstrudel und die karamellrosa scharfen Donuts. Aprikosenkuchen, Kardinalschnitten, Erdbeerkuchen und Schokoladenkekse runden das Angebot ab.
Für hausgemachtes „Gourmet-Eis“ werden abwechselnd Eis und Kuchen, Tacos oder Schnitten geschichtet. Denise Auer
Der Trick in der Produktion: Eine Eisschicht und eine Tortenschicht werden aufeinander gestapelt. Je nach Sorte entstehen drei bis fünf Ebenen. Passiert man dann mit dem Eislöffel, hat man aus beidem eine cremige Kugel.
Nav-Compte heute.at Zeit30.05.2022, 06:00 | Zeit: 30.05.2022, 06:00