Wie der heimische „Eisgreissler“, der dieses Jahr mit Süßkartoffel-Eis punkten will, erweist sich das bereits jetzt als Erfolg. „Aromatisierte gekühlte Butter“, schrieb das Team bei der Sorteneinführung auf Facebook. „Ausgefallene Eissorten machen neugierig und die Kunden probieren sie wenigstens gerne“, erklärt Marketingmitarbeiterin Andrea Koitz. Frühere Experimente wie Kürbiskerneis und Ziegenkäse sind längst zu Klassikern geworden. „Wir experimentieren auch gerne mit Kräutern. Da gibt es gerade Sandeleis. In der Bärlauchsaison gibt es bei uns immer Bärlauch-Zitronen-Eis.“
Ausschließlich vegan
Die Vegan Sisters hingegen haben Basilikum, Haferflocken und Zimt, Karottenkuchen, Hefeteigbällchen, Orangen-Oliven-Safranöl, Matcha und Ahorn-Pekannuss. Sie sind heute in der ganzen Stadt für ihre außergewöhnlichen Sorten bekannt. Die meisten Sorten basieren auf Sojamilch, einige verwenden jedoch Hafermilch, Mandel-, Reis- oder Kokosmilch. Mittlerweile gibt es 12 Büros, von denen beide kürzlich das jüngste am Flughafen Schwechat (Terminal 2) eröffnet haben. veganista.at
Alkoholisches Eis
Alkoholisches Eis gibt es in der Vitrine von Stefanie Wächters Eiskarussell der Steirerin (Naschmarkt und Rennweg): Da gibt es zum Beispiel Grapefruit-Aperitif, Eierknödel oder Bacardi-Rum. Für 1,90 Euro das Stück. Filialen: 3., Rennweg 22 und 6., Linke Wienzeile 40. eiskarusell.at
Baumharz zum Lecken
Beim Armenier Carlo Magakian können Sie das Baumharz im Distrikt 8 probieren. Sein feines, hochwertiges Eis stellt er mit viel Aufwand selbst her. Darunter „Byblos“: Es wird in Griechenland aus dem Harz von Bäumen, auch Mastix genannt, hergestellt. „Aufgrund ihres besonderen Geschmacks kann diese Sorte auch pur verkostet werden“, sagt er. Für 4,60 Euro die Kugel. 8., Hamerlingplatz 2 gelatocarlo.com/
Farbreich
Der „Energy Drink“ als Eissorte ist grün und erhältlich bei Massimo Grassi in der Simmeringer Hauptstraße 48. Es ist der beliebte und bekannte Eishersteller in Simmering. Zuckerwatte ist rosa und Kaugummi ist blau. Wem das zu schräg ist, der kann auch Massimos eigene Sorte probieren, also „Grassi“ mit Geheimzutaten auf Milk-Baiss. Für 1,80 Euro. 11., Simmeringer Hauptstraße 48. eissalon-grassi.at