En début de semaine, le Guide Michelin a dévoilé son classement 2022 des meilleurs restaurants de Belgique. La Flandre, cette année encore, a décroché un nouveau trois étoiles (« Boury » à Roulers), tandis que la Wallonie a été complètement oubliée dans le haut de gamme. Quant à Bruxelles, c’est comme un pincement au coeur après avoir perdu un deuxième hôtel deux étoiles (le “Comme chez Soi”). De quoi s’interroger sur les raisons de ce déséquilibre dans…
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