Das Wiener Start-up präsentiert das vegane Lachsfilet aus dem 3D-Drucker
Vegane Würstchen und Sojastreifen, die Liste der Fleischersatzprodukte ist mittlerweile ziemlich lang, aber der Markt für Fischersatz steckt noch in den Kinderschuhen. Das Wiener Start-up Revo Foods präsentierte am Montag in Wien ein pflanzliches Lachsfilet, das in Geschmack, Konsistenz und Zubereitung dem Original tierischen Ursprungs recht nahe kommt. Für seine Entwicklung erhielt das Unternehmen kürzlich …
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