La sécheresse qui a duré l’été a eu un impact sur la production de fruits et légumes, qui ont été récoltés en plus petites quantités. Ce phénomène provoque une hausse des prix qui ne remonte pas cet automne. Pommes, pêches, tomates, carottes, concombres… CNEWS fait le point.
Les fortes canicules des semaines précédentes ont également eu un impact sur les récoltes des arboriculteurs et jardiniers. En plus d’une baisse de la production et de la qualité des produits, il y a une augmentation des prix dans les rayons.
Fin juillet, l’association de consommateurs Familles rurales avait constaté une hausse de 11 % des prix des fruits et légumes, rapporte Le Parisien. Les pommes, les pêches, les tomates, les carottes, les concombres et les salades sont particulièrement touchés et les sécheresses à répétition risquent de ne pas arranger la situation.
“Nos produits souffrent de stress hydrique et sortent beaucoup plus petits”, a également expliqué Françoise Roch, présidente des producteurs de fruits, au journal Ille-de-France.
Une perte de 30 à 35% des cultures maraîchères
Dans les champs, les maraîchers ont fait état d’une perte de “30 à 35%” des récoltes, a indiqué Jacques Rouchaussé, président des Maraîchers. Cependant, les consommateurs peuvent être assurés qu’il n’y aura pas de pénurie, a-t-il déclaré. Il a aussi demandé de “trouver une saisonnalité” car “on ne peut pas avoir des tomates toute l’année”.
Les fruits et légumes ne sont pas les seuls produits à subir une hausse de prix. Fromages (+6%), yaourts (4,5%) et lait demi-écrémé (4,5%).