Tobias Pötzelsberger: „Ich möchte Gulasch perfekt kochen können“ Willkommen bei DER STANDARD

Als ich ins Grätzel im 15. Bezirk gezogen bin und mich ein bisschen umgeschaut habe, ist mir sofort das Gathaus Quell aufgefallen. Ich komme oft hierher, zum Beispiel nach dem ZiB 1 um spät etwas zu trinken oder zu Abend zu essen. Der Gastgarten ist sehr gemütlich. Im Inneren erzählt die Patina die reiche Geschichte des Restaurants, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Auf dem Stammtisch prangt eine Gedenktafel, die Günther Brödl gewidmet ist, dem Kopf der Kunstfigur Kurt Ostbahn. Auch Willi Resetarits war oft hier. Eines seiner Alben trägt sogar den Titel Ein Nachmittag im Gasthaus Quell. Ich mag die entspannte Atmosphäre und die klassische Wiener Küche hier. Neben dem bestellten Zwiebelbraten kann ich besonders Linsen mit Speck oder Gulasch empfehlen.

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