leichte Schwierigkeit
Anpassungsfaktor Weniger als 300 kcal
Gesund weil … Fenchel, Birne und Walnüsse versorgen den Körper mit vielen Nährstoffen wie Vitamin C, Calcium, Eisen, ungesättigten Fettsäuren und vielen mehr. Grund genug, aus den Zutaten einen leckeren und nahrhaften Salat zu machen.
Vorbereitung
Sojajoghurt, Senf, Sesamöl, Apfelessig, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer
Die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Dressing verrühren. Anschließend abschmecken und ggf. nachwürzen.
Fenchel, Birne
Fenchel und Birne gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Fenchelgemüse fein hacken.
Walnüsse, Heidelbeeren, Fenchel, Apfel, Fenchel
Die Walnüsse in kleine Stücke brechen und die Gewürze unterrühren. Dann Blaubeeren, Fenchelgemüse, Apfelstücke und Fenchelstücke dazugeben und alle Zutaten gut vermischen. Lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank.
Das Rezept für veganen Fenchel-Birnen-Salat mit allen nötigen Zutaten und einfachster Zubereitung: gesundes Kochen mit FIT FOR FUN