Les premiers aliments que nous mangeons après une bonne nuit de sommeil sont très importants pour le reste de notre journée. C’est à ce moment-là que nous disons à notre corps ce dont il aura besoin tout au long de la journée. Et si vous faites partie de ces personnes qui avalent une tranche de pâtes à tartiner avant de quitter la maison, vous êtes le premier à vous inquiéter. Vous avez faim à 10h30 du matin ? C’est normal.
“La plupart d’entre nous avons trop de glucose dans notre corps. Cela nous cause des problèmes. Par exemple, prise de poids, perte de poids, problèmes de fertilité, troubles du sommeil… Et à la longue, vous pouvez développer des maladies comme le diabète de type 2. ” explique Jessie Inchauspé, biochimiste et auteur de “Faites de votre glucose votre révolution” en Brut.
Le pic de glucose
Lorsque vous mangez des sucreries le matin, expliquez que votre corps connaît une augmentation importante du glucose qui le fait chuter très rapidement. C’est ce qui provoque la sensation de faim très rapidement. Ce mode de fonctionnement, qu’elle compare à des “montagnes russes”, provoque des envies à longueur de journée. Et pas n’importe qui. Vous avez envie de sucre que vous n’avez pas forcément quand vous n’avez pas mangé de bonbons au réveil.
Comment éviter d’avoir envie de sucre ?
Pour se sentir mieux dans son corps, il est clair qu’il est important de réduire sa consommation de sucre. Pour ce faire, le biochimiste a donné à Brutus six conseils pour gérer ses envies de sucre. Pour parvenir à ces conseils, il a passé en revue 300 études récentes. A commencer par un petit déjeuner salé le matin.
“Cela vous permettra d’avoir une journée avec beaucoup plus de concentration, moins de sautes d’humeur.”
Si vous ne prenez pas de petit déjeuner, il dit qu’il est toujours important de rompre le jeûne avec des aliments salés.
L’ordre des plats
Pour réduire les variations de glycémie, le biochimiste conseille de suivre un ordre précis lors de nos repas. L’ordre est le suivant : légumes, protéines, féculents.
“Lorsque nous mangeons des légumes pour la première fois, ils créent un bouclier protecteur dans notre estomac. Si nous mettons ensuite des féculents ou des sucres, grâce à ce bouclier, les molécules de glucose sont moins absorbées dans le sang. De cette façon, nous aurons moins de pics de glucose et moins de symptômes. “
Ne mangez pas de féculents seuls
Afin de réduire la vitesse à laquelle le glucose pénètre dans le sang, il faut, selon elle, accompagner systématiquement ses glucides. Par conséquent, nous limitons les pansements de pâtes au pesto. Lorsque vous mangez des féculents, assurez-vous de les accompagner de fibres et de protéines.
Consommer du vinaigre
Le vinaigre aurait un impact très positif sur notre glycémie (glycémie). Il est donc conseillé de le consommer lors de notre entrée (salade verte) voire de le mélanger à de l’eau dans un verre et de le boire avant le repas.
Sport après les repas
Après le repas, nous devrions pouvoir utiliser nos muscles pendant dix minutes. L’idée? Les muscles auront besoin d’énergie. Et cette énergie se retrouvera directement dans le sang. Cela évitera un accident après un repas.
sel haché
Salé, plus salé. Bien que les collations soient déconseillées, nous ne sommes que des humains et parfois, en milieu d’après-midi, nous avons envie de nous mettre quelque chose dans la bouche. Lorsque cela se produit, rendez-le salé, pas sucré.
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