Dans son Waterloo Mandaloun, Nadim Hadid propose une gamme de spécialités élaborées avec autant de précision que de générosité.
Nous sommes à Waterloo, à deux pas de la gare, juste à côté de l’Athénée Royal. J’y ai passé une soirée tout simplement exquise le vendredi soir. La femme de ma vie et moi étions à Mandaloun. Pour la petite histoire, dans la culture libanaise, le mandaloun est une pièce de la maison où l’on ne reçoit que ses amis les plus proches, sans faste et avec simplicité. Et dans ce cas, c’est un restaurant libanais de premier ordre, où il est toujours plus qu’agréable de passer un moment de gourmandise.