Was ist Cholesterin?
Der Naturstoff Cholesterin ist ein Fett, das ein wichtiger Bestandteil der Zellmembran ist. Außerdem ist Cholesterin wichtig für Stoffwechselvorgänge und die Hormonbildung. Das im Blut gemessene Cholesterin wird in Low-Density-Lipoprotein (LDL) und High-Density-Lipoprotein (HDL) unterteilt. „Schlechtes“ LDL-Cholesterin gilt als Auslöser für Gefäßerkrankungen und damit auch für Ablagerungen.
Überschüssiges Cholesterin ist schädlich
Überschüssiges schädliches HDL-Cholesterin ist nicht förderlich und stellt ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko dar. Wenn sich Cholesterin in den Wänden von Blutgefäßen ablagert, führt dies zu Gefäßverkalkung, auch Arteriosklerose genannt. Die Folgen: Die Blutgefäße werden enger und weniger elastisch. Das Blut kann schlechter durch die Arterien fließen, es kommt zu Durchblutungsstörungen, der Nährstoff- und Sauerstofftransport wird beeinträchtigt.
Ein ungesunder Lebensstil ist der Hauptgrund für den Anstieg des LDL-Cholesterinspiegels. Dazu gehören einseitige Ernährung, Bewegungsmangel, hohe Blutfettwerte und Übergewicht. Darüber hinaus können Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Schilddrüse zu erhöhten Blutfettwerten führen.
Hoher Cholesterinspiegel: Vermeiden Sie diese 7 Lebensmittel
Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten Sie sich gesund, ballaststoffreich und auf pflanzlicher Basis ernähren. Folgende Lebensmittel können die Arteriosklerose zusätzlich fördern und sollten daher vom Speiseplan gestrichen werden: