Le ralentissement confirmé par tous les acteurs du secteur est une première en Belgique, alors que les années 2020 et 2021 avaient été exceptionnelles. Le déclin de la filière a commencé à se faire sentir dès la fin des confinements et les chiffres de la filière bio sont désormais revenus à un niveau inférieur à celui d’avant la pandémie.
Karima Ghozzi, porte-parole de Delhaize, confirme une baisse des ventes de produits bio dans ses magasins. Pour elle, le Belge choisit de dépenser son argent d’une autre manière : « La reprise de la vie normale, la réouverture du restaurant. Les gens peuvent se faire plaisir en allant au restaurant. Il faut qu’ils choisissent le budget disponible. l’inflation., la hausse de l’énergie et de l’essence”, explique-t-il.
Pierre-Alexandre Billet, spécialiste de la grande distribution et responsable de la plateforme Gondola, confirme : « Nous constatons une baisse importante des ventes de produits bio, essentiellement alimentaires, depuis le début de l’année. C’est probablement lié à la peur. Diminution du pouvoir d’achat. Les produits bio sont perçus comme des produits essentiellement de luxe. Il faut un réajustement entre la qualité des produits bio et l’accessibilité financière.
C’est plus difficile pour les petits magasins spécialisés : “Je sais que (les ventes baissent) c’est entre 15% et 30%, ça dépend des magasins. Et je sais que, malheureusement, il y a des magasins bio qui ferment en ce moment”. . , vendeur d’un magasin spécialisé dans le bio.
Les producteurs belges ressentent aussi la crise : “Par rapport à 2020-2021, il y a moins de ventes”, constate Gwenaël Dubus, producteur à la Ferme du Peuplier de Grez-Doiceau, qui produit 25 hectares de légumes bio.
Au 31 décembre 2021, la Wallonie comptait 1.969 exploitations sous contrôle écologique, selon les chiffres communiqués mardi par Biowallonie et Apaq-W. 15% des exploitations wallonnes sont bio. Si le secteur est en hausse depuis quelques années dans le sud du pays (environ 1 000 exploitations bio de plus en 10 ans), la croissance est faible en 2021, avec seulement 68 exploitations bio de plus.
La surface totale sous contrôle écologique était de 92.008 hectares fin 2021. Autrement dit, un hectare agricole sur huit en Wallonie est bio. Depuis 2010, la surface consacrée à l’agriculture biologique en Wallonie a doublé, mais nous sommes encore loin de l’objectif du gouvernement wallon de porter la part de l’agriculture biologique à 30 % d’ici 2030.