Lösungsvorschlag bei Personalengpässen: vom Tellerwäscher zum Koch

Abo-Interview im Bedarfsfall in der Gastronomie „Wir müssen die Branche attraktiver machen“

Massimo Suter, Vizepräsident von Gastro Suisse, ist eine der Hauptsorgen des Personalmangels. Er nennt mehrere Gründe, warum so viele Fachkräfte gehen.